本日より新メニュー『和三盆ラテ』の提供をはじめます。
香川県産さとうきびのみから作られた純国産の和三盆糖を使用しております。
『和三盆糖』は日本の伝統的な職人技から生み出される貴重なお砂糖です。
押し舟、つぶり、研ぎなど数週間かけ繰り返して精製するため、他のお砂糖に比べて大変な時間と手間がかかります。
その口あたりは「雪のようなくちどけ」と評され、高級和菓子などに使用されます。
今回のラテは、この貴重な和三盆糖を贅沢に使い、上質で優しい甘さを感じていただけるように仕上げました。
この和三盆糖には余計なものは必要ない、そう感じました。
・讃岐の地でつくられた和三盆糖
・葛巻で育まれたおいしい牛乳
・フルーティーで華やかなエスプレッソ
今の時代だからこそ「シンプル」を突き詰めたメニューです。
一段上の上質なラテ、ぜひお楽しみくださいませ。