日頃よりMINARI COFFEE STANDをご愛顧いただきありがとうございます。
この度、久慈市文化会館アンバーホール2Ｆ “YAMANECO COFFEE LAB”さんのコーヒーが当店でもお楽しみいただけるようになりました。
コーヒーを心から愛する彼らが追求する「浅煎りコーヒー」は、クリーンかつ酸味がきれいで実に表情豊かです。
今回、提供を始めるにあたり、久慈市よりお二人(田端さん&高木さん)にお越しいただき、カッピング・抽出などシュミレーションを行いました。
探求心溢れる彼らから、私たちも新たな発見と多くの刺激を受けました。何より彼らのユニークなキャラクターに真面目ながらも笑いが絶えず、豊富な知識と共に有意義な時間を過ごさせていただきました。
はじめにご提供するのは
「メキシコ COE#19 チアパス パチェ ナチュラル」です。
オレンジやプラムをギュッと絞ったようなジューシーさと、ミルクキャラメル、チョコレートを思わせる優しい甘さの余韻が広がります。
そして、久慈市に行かれる際は、美味しいコーヒー＆素敵な彼らに会いにお立ち寄りくださいませ。